La diversité l’emporte. Aucune région viticole au monde ne revêt autant de couleurs et de saveurs différentes que le Val de Loire. D’Angers à Tours en passant par Saumur, Miles a prélevé quelques échantillons parmi ses délices. Beaucoup avaient un goût d’encore.
Ben Herremans
Château de Bellevue : Tradition et Excellence
Le Château de Bellevue, géré par la famille Tijou depuis cinq générations, mélange tradition et modernité pour créer des vins primés. Le domaine produit des vins à partir de huit cépages différents, reflétant la richesse de trois terroirs distincts.
Découverte du Val de Loire et ses Vignobles
Le Val de Loire, caractérisé par sa complexité et sa diversité, est un terroir unique où les vignerons innovent avec des techniques modernes. Avec 42.000 hectares de vignes et 24 cépages, la région offre une variété de vins frais et accessibles.
Les Caves de la Loire : Coopération et Patrimoine
Les Caves de la Loire, une coopérative regroupant 161 vignerons, célèbrent l’héritage gaulois tout en se tournant vers la vinification biologique. Leurs vins, exportés principalement vers la Belgique, sont synonymes de qualité et d’accessibilité.
©Ben Herremans
Château Le Prieuré et Château de Targé : Histoire et Biodynamie
Le Château Le Prieuré offre une vue imprenable sur la Loire et des vins bio mémorables.
Château Minière : Innovation et Tradition
Au Château Minière, Kathleen Van den Berghe allie passion pour le vin et respect de l’environnement. Elle pourrait devenir la première femme Master of Wine belge. Le domaine, autrefois négligé, est désormais un havre de paix où l’art et la viticulture se rencontrent.
Champalou : Un Héritage Familial
À Vouvray, la famille Champalou perpétue la tradition viticole. Céline Champalou, après un tour du monde enrichissant, a pris la tête du domaine, apportant un vent de modernité tout en respectant l’héritage familial. Le chenin blanc, cépage emblématique, se décline en vins secs, doux et pétillants, chacun révélant une gourmandise et un équilibre remarquables. www.champalou.com
